Pamonha


No mês das festas juninas, nada melhor do que entrar no clima e comer esta delícia , seja fria ou quentinha.

Ing.:
12 espigas de milho verde
1 xícara (chá) de açúcar (Se quizer mais doce coloque mais açúcar)
1 xícara (chá) de leite ou leite de coco
Modo de Fazer:
Descasque o milho, reservando as palhas mais bonitas para embrulhar as pamonhas.
Rale as espigas e bata no liquidificador junto com o açúcar e o leite.
Coloque a massa nas palhas de milho reservadas.
Cozinhe-as em água fervente por 1 hora, escorrendo em seguida.
Sirva morna ou fria.
Dica:
O segredo é saber amarrar as espigas para que a massa fique lá dentro.
Elas também podem ser costuradas, em forma de saquinhos.

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