Doce de Abóbora com coco

Doce de Abóbora com Coco

1kg de abóbora descascada
1/2 kg de açúcar
1 coco pequeno ralado
cravos da india e canela em pau a gosto

Modo de Fazer:
Cortar a abóbora em cubos pequenos.
Coloque em uma panela com o açúcar.
Cozinhar mexendo de vez em quando, não precisa acrescentar água.
No final do cozimento acrescentar o coco, a canela e os cravos.
E deixar cozinhar mais um pouco, pelo menos 5 minutos.
Esperar esfriar, colocar na geladeira e servir gelado.