Pudim de leite condensado

Pudim de leite Condensado

Ing.:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

3 ovos

Para calda 1 xícara de açúcar.

Modo de Fazer:

Começar fazendo a calda. Colocar o açúcar na propria forma que vai ser feito o pudim e levar no fogo até derreter o açúcar formando um caramelo.

Depois da calda pronta deixar esfriar.

Para o pudim:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Colocar na forma e levar no forno em banho-maria, eu uso uma tampa ou um tabuleiro para cobrir por 20 minutos. Depois retiro a tampa e deixo dourar.

Esta pronto quando espetar com um palito ou uma faca e sair limpa.

Mousse de Chocolate

Mousse de chocolate

Sabe aquele mousse de chocolate, daquela marca famosa???? Pois é, sem querer eu fiz um tão parecido que não podia deixar de compartilhar aqui.

Ing.:
400g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite gelado e sem o soro
3 claras
4 colheres de açúcar
Chocolate granulado a gosto

Modo de Fazer:
Derreter o chocolate no microondas ou banho maria.
A parte bater na batedeira as claras em neve bem firme.
Acrescetar com a batedeira ligada o açúcar aos poucos, de colher em colher.
Continuar batendo e acrescentar o creme de leite aos poucos também.
Com a batedeira desligada acrescentar o chocolate ao leite derretido.
Colocar aonde vai ser servido.
Salpicar o chocolate granulado por cima e levar para gelar.

Banana split à Sil e selinho

Banana Split (à Sil)

Ing.:
1 banana cortada no meio no sentido do comprimento(pode ser banana nanica)
3 bolas de sorvete (eu usei o Galak)
2 ou 3 colheres de sopa de ovomaltine
100g de chocolate ao leite derretido no microondas(30 seg potencia alta mesmo)
Calda de chocolate a gosto

Colocar a banana aonde vai ser servido.
Por cima o sorvete.
Jogar o chocolate ainda morninho por cima do sorvete.
Jogar a calda e o ovomaltine.

No calor isso é muito BOMMMMMMM!

Selo Nota 10
Quero muito AGRADECER à Romy por este lindo selo.
Fiquei muito contente, Obrigada amiga.

REGRAS:
A) Escrever uma lista com 8 características suas.
B) Convidar 8 blogueiras para receber o selo.
C) Comentar no blog de quem lhe deu o selo.
D) Comentar no blog de quem você escolheu.

A)1ª. Tranquila
2ª. Amiga
3ª. Ciumenta
4ª. Perfeccionista
5ª. Comilona (rs)
6ª. Perseverante
7ª. Teimosa
8ª. Uma eterna criança (rs) ;-)))

Agora passo este selo a:
Todas as minhas amigas e amigos blogueiras(os) que por aqui passam.

Seria injusta mensionar um e deixar tantos outros blogs NOTA 10 sem este selo.

Bolo de Iogurte e selinho

Bolo de Iogurte

Ing.:

3 ovos

1 copo de iogurte natural

2 copos de açúcar

1/2 copo de óleo

2 copos de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater no liquidificador os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo. Bater bem por +/- uns 3 minutos.

Acrescentar a farinha de trigo e bater mais um pouco.

Acrescentar o fermento e bater só p/ misturar o fermento (eu usei o pulsar umas 4 vezes).

Colocar numa forma untada e enfarinhada.

Levar no forno. Eu coloco no forno alto depois de 10 minutos eu abaixo para temperatura média.

E deixo no forno até o palito sair sequinho.

Obs.: Eu coloquei somente metade da massa e na outra metade no liquidificador mesmo eu acrescentei 2 colheres de sopa de achocolatado em pó, pulsei e joguei sobre a massa branca na forma.

E ficou este bolo assim de 2 cores.

Recebi mais um selinho!

Esse selinho recebi da amiga Daniele C., dona no blog “Nossa Cozinha”, que é muito legal e lindo. Quem quiser visitar o Nossa Cozinha é só clicar aqui.
Muito obrigada Daniele, adorei!

Regras para o selinho:
1 – Publicar a imagem do selo e linkar o blog da amiga que ofereceu
2 – Escolher 5 situações da nossa vida que mereciam ser repetidas em slow motion
3 – Passar o selo para 12 amigas blogueiras

Situações:
1 - O dia em que conheci meu esposo.
2 – O dia do meu casamento.
3 – O dia em que adotei minha mascotinha(Penelope)
4 – As muitas vezes que eu e meu esposo nos acabamos de rir (na maioria das vezes com as maiores besteiras)
5 – O dia em que recebi alta do hospital, linda e ótima com minha saúde.

Blogs presenteados:

1 – Feito na hora
2 – Delícias da Priscila
3 – As minhas receitas
4 – Silmara do silmara Layout
5 – Doce Casinha

6 – Chocolate em pó
7 – se7e pecados
8 – Receitas da Romy e não só
9 – Na cozinha da Carina
10 –Aos 30
11 - Receitas Uruguai-Brasil
12 - Divido também com todos os blogueiros que me segue e que passam por aqui pelo meu cantinho.

Creme Belga

Creme Belga

Ing.:

Para o creme:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (usar a lata do leite condensado para medir)

2 gemas

2 colheres de sopa de maisena

1 caixa de creme de leite

Gotas de baunilha

Para a gelatina:

2 caixinhas de gelatina ( eu usei framboesa, mas pode ser o sabor que quizer)

2 xícaras de água fervendo

2 xícaras de caldo de laranja (suco puro)

2 claras em neve bem firme

Modo de Fazer:

Colocar o leite condensado, o leite , as gemas e a maisena numa panela e levar no fogo, mexendo sempre até engrossar.

Apagar o fogo e acrescentar a baunilha.

Mexer até amornar e acrescentar o creme de leite.

Colocar numa forma aonde vai ser servido, levar para geladeira enquanto faz a gelatina.

Fazer a gelatina. Misturando a gelatina com a água fervendo.

Misturar bem e acrescentar o suco de laranja.

Misturar a gelatina nas claras em neve.

Misturar bem.

Colocar a gelatina em cima do creme e levar para geladeira.

Quando a gelatina endurecer esta pronto para comer.

Servir gelado.

Obs: Eu coloquei 3 colheres de maisena no creme porque minha mãe queria bem durinho.

Pão de queijo diferente

Tive uma idéia e resolvi testar para ver se dava certo. E não é que deu.

Pão de queijo diferente

Ing:
1 pacote de pão de queijo (da marca que quizer)
óleo para fritar

Modo de fazer:
Fritar os pão de queijos no óleo quente. Não colocar muitos pães juntos porque senão quando começam a fritar eles grudam um no outro.
Depois de frito escorrer o óleo em um papel toalha ou guardanapo.
E depois só comer.

Assim, rápido , fácil e muito gostoso.

Creminho Romeu e Julieta

Ing.:

300g de goiabada

1 lata de creme de leite sem o soro

1 lata de leite condensado

4 polenguinhos

1 colher de sopa de manteiga

1 gema (passada pela peneira)

Modo de Fazer:

Bater no liquidificador a goiabada com o creme de leite.

Colocar aonde vai ser servido e reservar.

Creme de polenguinho:

Bater no liquidificador o leite condensado com os polenguinhos, bater até o polenguinho dissolver bem.

Colocar numa panela e acrescentar a manteiga e a gema, mistura bem e colocar no fogo.

Mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela.

Mexer até esfriar e colocar sobre o creme de goiabada.

Colocar na geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Bobó de Camarão

Na foto de cima eu deixei um pouco do molho para servir por cima

Bobó de camarão

Ing.:

2 quilos de camarão temperados com sal e umas gotinhas de limão (limpo, sem cabeça e rabo)

2 quilos de aipim

1/2 copo americano de azeite

2 tomates

1 cebola gande

1 pimentão grande

200 ml de massa de tomate (extrato de tomate ou purê de tomate)

coentro e cheiro verde picadinhos a gosto

1 vidro pequeno de leite de coco

+/- 600ml de água (ou cozinhar as cabeças e reservar o caldo)

Modo de Fazer:

Numa panela colocar o azeite, a cebola, o tomate e o pimentão. Levar no fogo.

Quando a cebola murchar acrescentar os camarões.

Quando o camarão estiver quase cozido adicionar a massa de tomate.

Ficar de olho e quando o camarão cozinhar colocar 1/2 copo de água, para fazer um caldo.

Adicionar o coentro e o cheiro verde.

Apagar o fogo quando o coentro murchar e reservar.

Colocar o aipim para cozinhar.

Depois do aipim cozido espremer(num espremedor de batata) ou amassar com um garfo.

Ascender o fogo do molho de camarão, acrescentar mais água +/- 500 ml e ir acrescentando o aipim conforme vai espremendo ou amassando.

Não pode deixar o aipim esfriar porque ele fica com pedaços e não mistura muito bem no molho.

Por último adicionar o leite de coco, deixar apurar e apagar o fogo.

Servir quente e com arroz branco.

Dica: No molho pode-se adicionar +/- 3 colheres de azeite de dendê, fica ao seu gosto.

Passo a passo da receita

Servido com arroz branco

Um pouco sobre Bobó ...

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Bobó é um prato da culinária brasileira popular na cozinha da Bahia, de origem africana.

Trata-se de um creme pouco consistente feito de inhame, vinagreira, etc., cozidos e amassados com azeite-de-dendê, pimenta, sal e um pouco de camarão seco.

Pode ser servido quente, morno ou frio, como prato principal ou como acompanhamento.

O bobó de inhame e o de vinagreira são os mais antigos, preparados desde o século XVII.

Depois, foram sendo sofisticados com o acréscimo, à massa básica, de frutos do mar (camarão fresco, caranguejo desfiado, mexilhão, bacalhau, etc.), previamente refogados.

O atual bobó de camarão, prato de renome, também tem, entre seus ingredientes mandioca e leite de coco.

Mousse de Paçoca

Ing.:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
15 paçocas
1 envelope de gelatina sem sabor e incolor dissolvida em 3 colheres de água quente

Modo de Fazer:
Bater tudo no liquidificador, até que fique tudo bem misturado.
Colocar nos copinhos e levar para geladeira por no minimo 6 horas.
Servir gelado.

Simples assim, mas MUITO SABOROSO.

Dica:
Se quizer que fique menos firme não colocar a gelatina, fica mais cremosinho.