Pavê de Chocolate

Pavê de Chocolate

Ing:
Para o creme base -
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (usar a lata do leite condensado para medir)
2 gemas
2 colheres de sopa de maisena
gotas de baunilha
1 caixinha de creme de leite ou uma lata sem o soro

Biscoito maisena, maria ou de leite.

Para o creme de chocolate
1 litro de leite
+/- 1 e 1/2 xícara de açúcar
2 colheres de margarina
1 xícara de achocolatado em pó (se for usar o chocolate pode usar 3 colheres de sopa)
1 caixinha de creme de leite

Modo de Fazer:
Creme base -
colocar o leite, o leite condensado, as gemas e maisena numa penela, misturar bem e levar no fogo até engrossa.
Retirar do fogo e continuar mexendo para esfriar um pouco.
Acrescentar o creme de leite. E reservar.

Creme de chocolate-
Colocar numa panela o leite, a margarina, o açúcar,o chocolate e levar no fogo até engrossa. Demora um pouco mas engrossa.
Quando engrossar retirar do fogo e continuar mexendo para esfriar. Acrescentar o creme de leite.

Agora montar o pavê.
Fazer camada de creme base.
Camada de biscoito
camada de creme
e camada biscoito
terminando com uma camada de creme.
Por cima colocar o creme de chocolate.

Levar para gelar por -/- 3 horas.
Servir gelado.

Nesta foto acima eu tinha colocado um pouco de creme de leite por cima do pavê na hora de servir.

Peço desculpas as minhas amigas e colegas blogueiras que estão me dando selos e tantos comentarios. Pois estou meio sem tempo de retribuir. Mas assim que der estarei respondendo e pegando os selinhos.

Muito obrigada a todos.

Pão Doce de creme e coco

Esta receita eu vi semana passada no blog de uma amiga que sou seguidora, a Tatiana do PANELATERAPIA. E fui correndo fazer, e como não poderia deixar de ser a receita foi aprovadíssima por todos aqui de casa.

Pão doce de creme e coco

Ing.:
1/2 k de farinha de trigo (aproximadamente)
45g de fermento para pão (aqueles que compra a grama na padaria)
100 g de açúcar
100g de margarina
3 ovos
1 pitadinha de sal
100 ml de água

Modo de Fazer:
Primeiro de tudo tem que fazer uma "esponja" com o fermento: Pegue 1/3 xícara de farinha e junte com o fermento e vá amassando com o garfo, vá adicionando a água morna às colheradas e misturando. Dissolva bem o fermento com a farinha na água até virar um creme. Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
O Fermento vai crescer (como uma esponja).

Passados os 15 minutos, adicione os outros ingredientes e vá colocando a farinha aos poucos até desgrudar das mãos. Eu fiz isso dentro de uma bacia grande (nada de ficar sujando a pedra da pia). Fica uma massa bem macia.
Cubra com um pano e deixe descansar por mais 15 minutos. Vai crescer muito.

Dê o formato que desejar à massa. Eu fiz um rolo grosso e fui cortando. Alguns ficaram meio sem formato, mas no fim dá certo. Vá colocando em assadeira grande (não precisa untar) deixando uma distância de 1 dedo entre eles. Os pães vão grudar um no outro mas isso tem que acontecer mesmo para segurar o creme no final.
Cubra a assadeira e deixe-os descansando por mais 15 minutos.
Quando passar o tempo eles já estarão grudando um no outro.
Pincele gema de ovo diluída em um pouquinho de água(eu usei 1 colher de sopa) e leve ao forno pré-aquecido em 200º por mais ou menos 20 minutos.

Enqunto os pãezinhos assam faça o creme.
Creme: 1/2 pudim de caixinha sabor baunilha (dependendo da marca fica branco, ou amarelo como o meu) preparado conforme a embalagem.
Adicione ao pudim, quando estiver no fogo, uma colher de café de essência de baunilha e 2colheres de açúcar. Não leve o pudim à geladeira senão endurece muito.
Se quiser fazer aquele creme de gemas com leite, farinha e baunilha também serve.

Tire os pãezinhos do forno, espalhe o creme e cubra com coco ralado (usei aquele que já vem umedecido e adoçado).

E aí sim ... Saboreie esta maravilha.

Patê

Um patê (do francês pâté, de "pasta") é qualquer preparação pastosa condimentada que habitualmente se come fria, feita de maionese misturada com presunto, ervas, fígado, carne, peixes como o atum e a sardinha etc.
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Minha receita ...



Patê de Peito de Peru e Azeitona

Ing.:
250g de Ricota fresca
1 pote de maionese
2 colheres de creme de leite


*250g de peito de peru, cortado em tirinhas ou em cubos.
*+/- 10 azeitonas pretas (não chega nem a 50g).


Modo de Fazer:
Bater no liquidificador a maionese com a ricota. Bater até dissolver bem a rcota.
Acrescentar o creme de leite e bater mais um pouco até misturar bem.
Dividir o creme em 2.
Em uma metade bater no liquidificador com o peito de peru.


Na outra metade bater no liquidificador com as azeitonas picadas sem o caroço.
Eu usei umas 8 azeitonas, não colocar muita porque senão fica amargando.

Pudim de leite condensado

Pudim de leite Condensado

Ing.:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

3 ovos

Para calda 1 xícara de açúcar.

Modo de Fazer:

Começar fazendo a calda. Colocar o açúcar na propria forma que vai ser feito o pudim e levar no fogo até derreter o açúcar formando um caramelo.

Depois da calda pronta deixar esfriar.

Para o pudim:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Colocar na forma e levar no forno em banho-maria, eu uso uma tampa ou um tabuleiro para cobrir por 20 minutos. Depois retiro a tampa e deixo dourar.

Esta pronto quando espetar com um palito ou uma faca e sair limpa.

Mousse de Chocolate

Mousse de chocolate

Sabe aquele mousse de chocolate, daquela marca famosa???? Pois é, sem querer eu fiz um tão parecido que não podia deixar de compartilhar aqui.

Ing.:
400g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite gelado e sem o soro
3 claras
4 colheres de açúcar
Chocolate granulado a gosto

Modo de Fazer:
Derreter o chocolate no microondas ou banho maria.
A parte bater na batedeira as claras em neve bem firme.
Acrescetar com a batedeira ligada o açúcar aos poucos, de colher em colher.
Continuar batendo e acrescentar o creme de leite aos poucos também.
Com a batedeira desligada acrescentar o chocolate ao leite derretido.
Colocar aonde vai ser servido.
Salpicar o chocolate granulado por cima e levar para gelar.

Banana split à Sil e selinho

Banana Split (à Sil)

Ing.:
1 banana cortada no meio no sentido do comprimento(pode ser banana nanica)
3 bolas de sorvete (eu usei o Galak)
2 ou 3 colheres de sopa de ovomaltine
100g de chocolate ao leite derretido no microondas(30 seg potencia alta mesmo)
Calda de chocolate a gosto

Colocar a banana aonde vai ser servido.
Por cima o sorvete.
Jogar o chocolate ainda morninho por cima do sorvete.
Jogar a calda e o ovomaltine.

No calor isso é muito BOMMMMMMM!

Selo Nota 10
Quero muito AGRADECER à Romy por este lindo selo.
Fiquei muito contente, Obrigada amiga.

REGRAS:
A) Escrever uma lista com 8 características suas.
B) Convidar 8 blogueiras para receber o selo.
C) Comentar no blog de quem lhe deu o selo.
D) Comentar no blog de quem você escolheu.

A)1ª. Tranquila
2ª. Amiga
3ª. Ciumenta
4ª. Perfeccionista
5ª. Comilona (rs)
6ª. Perseverante
7ª. Teimosa
8ª. Uma eterna criança (rs) ;-)))

Agora passo este selo a:
Todas as minhas amigas e amigos blogueiras(os) que por aqui passam.

Seria injusta mensionar um e deixar tantos outros blogs NOTA 10 sem este selo.

Bolo de Iogurte e selinho

Bolo de Iogurte

Ing.:

3 ovos

1 copo de iogurte natural

2 copos de açúcar

1/2 copo de óleo

2 copos de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater no liquidificador os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo. Bater bem por +/- uns 3 minutos.

Acrescentar a farinha de trigo e bater mais um pouco.

Acrescentar o fermento e bater só p/ misturar o fermento (eu usei o pulsar umas 4 vezes).

Colocar numa forma untada e enfarinhada.

Levar no forno. Eu coloco no forno alto depois de 10 minutos eu abaixo para temperatura média.

E deixo no forno até o palito sair sequinho.

Obs.: Eu coloquei somente metade da massa e na outra metade no liquidificador mesmo eu acrescentei 2 colheres de sopa de achocolatado em pó, pulsei e joguei sobre a massa branca na forma.

E ficou este bolo assim de 2 cores.

Recebi mais um selinho!

Esse selinho recebi da amiga Daniele C., dona no blog “Nossa Cozinha”, que é muito legal e lindo. Quem quiser visitar o Nossa Cozinha é só clicar aqui.
Muito obrigada Daniele, adorei!

Regras para o selinho:
1 – Publicar a imagem do selo e linkar o blog da amiga que ofereceu
2 – Escolher 5 situações da nossa vida que mereciam ser repetidas em slow motion
3 – Passar o selo para 12 amigas blogueiras

Situações:
1 - O dia em que conheci meu esposo.
2 – O dia do meu casamento.
3 – O dia em que adotei minha mascotinha(Penelope)
4 – As muitas vezes que eu e meu esposo nos acabamos de rir (na maioria das vezes com as maiores besteiras)
5 – O dia em que recebi alta do hospital, linda e ótima com minha saúde.

Blogs presenteados:

1 – Feito na hora
2 – Delícias da Priscila
3 – As minhas receitas
4 – Silmara do silmara Layout
5 – Doce Casinha

6 – Chocolate em pó
7 – se7e pecados
8 – Receitas da Romy e não só
9 – Na cozinha da Carina
10 –Aos 30
11 - Receitas Uruguai-Brasil
12 - Divido também com todos os blogueiros que me segue e que passam por aqui pelo meu cantinho.

Creme Belga

Creme Belga

Ing.:

Para o creme:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (usar a lata do leite condensado para medir)

2 gemas

2 colheres de sopa de maisena

1 caixa de creme de leite

Gotas de baunilha

Para a gelatina:

2 caixinhas de gelatina ( eu usei framboesa, mas pode ser o sabor que quizer)

2 xícaras de água fervendo

2 xícaras de caldo de laranja (suco puro)

2 claras em neve bem firme

Modo de Fazer:

Colocar o leite condensado, o leite , as gemas e a maisena numa panela e levar no fogo, mexendo sempre até engrossar.

Apagar o fogo e acrescentar a baunilha.

Mexer até amornar e acrescentar o creme de leite.

Colocar numa forma aonde vai ser servido, levar para geladeira enquanto faz a gelatina.

Fazer a gelatina. Misturando a gelatina com a água fervendo.

Misturar bem e acrescentar o suco de laranja.

Misturar a gelatina nas claras em neve.

Misturar bem.

Colocar a gelatina em cima do creme e levar para geladeira.

Quando a gelatina endurecer esta pronto para comer.

Servir gelado.

Obs: Eu coloquei 3 colheres de maisena no creme porque minha mãe queria bem durinho.

Pão de queijo diferente

Tive uma idéia e resolvi testar para ver se dava certo. E não é que deu.

Pão de queijo diferente

Ing:
1 pacote de pão de queijo (da marca que quizer)
óleo para fritar

Modo de fazer:
Fritar os pão de queijos no óleo quente. Não colocar muitos pães juntos porque senão quando começam a fritar eles grudam um no outro.
Depois de frito escorrer o óleo em um papel toalha ou guardanapo.
E depois só comer.

Assim, rápido , fácil e muito gostoso.

Creminho Romeu e Julieta

Ing.:

300g de goiabada

1 lata de creme de leite sem o soro

1 lata de leite condensado

4 polenguinhos

1 colher de sopa de manteiga

1 gema (passada pela peneira)

Modo de Fazer:

Bater no liquidificador a goiabada com o creme de leite.

Colocar aonde vai ser servido e reservar.

Creme de polenguinho:

Bater no liquidificador o leite condensado com os polenguinhos, bater até o polenguinho dissolver bem.

Colocar numa panela e acrescentar a manteiga e a gema, mistura bem e colocar no fogo.

Mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela.

Mexer até esfriar e colocar sobre o creme de goiabada.

Colocar na geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Bobó de Camarão

Na foto de cima eu deixei um pouco do molho para servir por cima

Bobó de camarão

Ing.:

2 quilos de camarão temperados com sal e umas gotinhas de limão (limpo, sem cabeça e rabo)

2 quilos de aipim

1/2 copo americano de azeite

2 tomates

1 cebola gande

1 pimentão grande

200 ml de massa de tomate (extrato de tomate ou purê de tomate)

coentro e cheiro verde picadinhos a gosto

1 vidro pequeno de leite de coco

+/- 600ml de água (ou cozinhar as cabeças e reservar o caldo)

Modo de Fazer:

Numa panela colocar o azeite, a cebola, o tomate e o pimentão. Levar no fogo.

Quando a cebola murchar acrescentar os camarões.

Quando o camarão estiver quase cozido adicionar a massa de tomate.

Ficar de olho e quando o camarão cozinhar colocar 1/2 copo de água, para fazer um caldo.

Adicionar o coentro e o cheiro verde.

Apagar o fogo quando o coentro murchar e reservar.

Colocar o aipim para cozinhar.

Depois do aipim cozido espremer(num espremedor de batata) ou amassar com um garfo.

Ascender o fogo do molho de camarão, acrescentar mais água +/- 500 ml e ir acrescentando o aipim conforme vai espremendo ou amassando.

Não pode deixar o aipim esfriar porque ele fica com pedaços e não mistura muito bem no molho.

Por último adicionar o leite de coco, deixar apurar e apagar o fogo.

Servir quente e com arroz branco.

Dica: No molho pode-se adicionar +/- 3 colheres de azeite de dendê, fica ao seu gosto.

Passo a passo da receita

Servido com arroz branco

Um pouco sobre Bobó ...

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Bobó é um prato da culinária brasileira popular na cozinha da Bahia, de origem africana.

Trata-se de um creme pouco consistente feito de inhame, vinagreira, etc., cozidos e amassados com azeite-de-dendê, pimenta, sal e um pouco de camarão seco.

Pode ser servido quente, morno ou frio, como prato principal ou como acompanhamento.

O bobó de inhame e o de vinagreira são os mais antigos, preparados desde o século XVII.

Depois, foram sendo sofisticados com o acréscimo, à massa básica, de frutos do mar (camarão fresco, caranguejo desfiado, mexilhão, bacalhau, etc.), previamente refogados.

O atual bobó de camarão, prato de renome, também tem, entre seus ingredientes mandioca e leite de coco.

Mousse de Paçoca

Ing.:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

15 paçocas

Modo de Fazer:

Bater tudo no liquidificador, até que fique tudo bem misturado.

Colocar nos copinhos e levar para geladeira por no minimo 6 horas.

Servir gelado.

Simples assim, mas MUITO SABOROSO.

Dica:

Se quizer que fique mais durinho adicionar no liquidificador uma colher de sopa de gelatina sem sabor e incolor dissolvida em 3 colheres de água quente.

Mais uns selinhos - Estou MT FELIZ!

Recebi este selo da Paula do blog Com capricho.Muito Obrigada Amiga, ADOREIIIIIIIIII.

E as regrinhas são:
- Partilhar cinco coisas que gostas de fazer:
- Exibir a imagem do selinho:
- Postar o link do blog que indicou:
- Indicar blogs de sua preferência:
- Avisar seus indicados:
- Publicar as regras:
- Conferir se os blogs indicados repassaram os selinhos e as regras.

As cinco coisas que mais gosto de fazer:

-Servir a DEUS.

-A companhia do meu maridão.

- Brincar com a Penelope (minha cachorrinha).

- Ir a igreja.

- Sorrir.

- e ficar em casa.

Tem muitos blogs que AMO de paixão, não se sintam excluidos, divido este selo com todos (as) blogueiros (as) que por aqui passar.

Alguns Blogs que visito com mais frequencia:

Mil e uma receitas - da Sara Braulino

Receitas da vovó Cristina - da Vovó Cristina

Um q a 4 - da Bibs

Ansiedade Criativa - da Débora

Quanta EMOÇÃO!!!!!!

Amigos(as),
acabei de abrir o blog e me deparei com isso:

VejaBlog
Seleção dos Melhores Blogs/Sites do Brasil!

Parabéns pelo seu Blog!!!
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- Ainda não estou acreditando.

Mas como não poderia deixar de ser vou dividir com vocês meus amigos(as).

Senhor Dário Dutra (VEJA BLOG), MUITO OBRIGADAAAAAA!!!!!!!!!!!!!

A todos que por aqui passam deixo meu MUITO OBRIGADA e MEU CARINHO, sem vocês isso não seria possível.

Beijos
a todos ..... e até a próxima postagem.

Camarão na Moranga

Ing.:

1 moranga média

3 colheres de azeite

1 cebola média cortada em cubinhos

2 dentes de alho

2 a 3 tomates picadinhos

sal a gosto

noz-moscada a gosto

500g de camarão limpo e temperado (sem casca e sem cabeça)

1kg de camarão limpo e temperado (sem cabeça)

salsinha e cebolinha

1 lata de creme de leite sem soro

Margarina e Catupiry a gosto



Modo de Fazer:

Pegue a moranga e corte uma "tampa" limpar por dentro toda a semente, lavar , não precisa secar mas retirar toda a água de dentro, passe um pouco de sal por dentro da moranga, embrulhar no papel alumínio e levar no forno por +ou- 45/50 minutos.

OBS. colocar no forno com a parte cortada virada para baixo!

Reservar.


Refogar no azeite a cebola e o alho.
Depois acrescentar os tomates picadinhos e deixar uns 5 minutos para amolecer bem os tomates. Temperar com sal, noz-moscada, ou o temperinho que gostar.
Colocar as 500g de camarão limpos e descascados, deixar apurar um pouco até os camarõezinhos ficarem rosinhas.

Apagar o fogo e acrescentar o creme de leite, colocar salsinha e cebolinha.

Reservar.

À parte, pegue 1kg de camarão, apenas sem cabeça, manter a casca e o rabo (eu usei o camarão cinza), tempere com sal e alho e frite no azeite.


Coloque os camarões fritos no molho e mexa bem....



Montagem...


Pegue a moranga já cozida e dê umas raspadinhas pra soltar um pouco da polpa da moranga, se ela estiver muito carnuda retire um pouco tb (mas bem pouco).

Passe bastante margarina e coloque bastante catupiry dentro da moranga, depois coloque o creme feito com camarão até a borda.

Tampe com a própria tampa, cubra com papel aluminio e leve no forno alto por 30 minutos.
Sirva com arroz branco!


Dicas:A tampa vai no forno, cabe até dentro da moranga (na primeira parte)... e depois na montagem coloca por cima sem apertar, ou põe do ladinho da assadeira ela serve apenas para a apresentação do prato.


Aqui já sendo devorada ....

Aqui acabando de sair do forno ...

Selinho

Este selinho foi um presente da Michele da Mata do Pitadinha de Amor.

Muito obrigada!

REGRAS DO SELINHO "OLHA QUE BLOG MANEIRO":

1. EXIBA A IMAGEM DO SELO "OLHA QUE BLOG MANEIRO"

2. POSTE O LINK QUE TE INDICOU

3. INDIQUE 8 PESSOAS DE SUA PREFERÊNCIA

4. AVISE SEUS INDICADOS

5. PUBLIQUE AS REGRAS

6. CONFIRA SE OS BLOGS INDICADOS REPASSARAM OS SELOS E AS REGRAS

Repassando o selo para as amigas:

As minhas receitas

Meu sossego

Com capricho

Receita passo a passo

Mil e uma receitas

Receitas Uruguai-Brasil

Gostosuras da Rosana

Cozinha e Cia

Torta Crocante

Ing.:

3 pacotes de biscoito maisena ou de leite

1 lata de guaraná

2 latas de leite condensado (cozidas na panela de pressão por 30min)

Para o creme branco:

200g de manteiga sem sal

2 xícaras de açúcar

2 latas de creme de leite sem o soro

Para o crocante:

2 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de margarina

1 xícara de castanha de cajú

Modo de Fazer

Creme branco:

Bater a manteiga com o açúcar na batedeira até formar um creme. Acrescentar o creme de leite batendo pouco para misturar (não pode bater muito com o creme de leite para não talhar o creme de leite) e reservar.

Colocar o doce de leite numa vasilha e misturar com bater de ovos para deixar mais mole um pouco (para facilitar na hora de espalhar sobre os biscoitos)

Montagem:

Molhar os biscoitos no guaraná (vá molhando aos poucos para não deixa os biscoitos muito encharcados).

Arrumar os biscoitos numa forma com fundo falso.

Por cima dos biscoitos espalhar um pouco do creme branco.

Fazer uma camada de biscoito por cima do creme.

Fazer uma camada com metade do doce de leite em cima dos biscoitos.

Fazer uma nova camada de biscoitos.

Novamente uma camada de creme branco, biscoitos, doce de leite, biscoitos e creme branco.

Reservar enquanto faz o crocante.

Colocar o açúcar do crocante numa panela e levar no fogo médio para baixo até o açúcar derreter e formar um caramelo.

Depois de derretido acrescentar a manteiga, apagar o fogo e acrescentar a castanha de cajú.

Untar uma bancada de marmore ou um tabuleiro com manteiga e derramar o crocante. Depois que esfriar quebrar em pedaços e colocar num saco e quebrar com um martelinho culinario ou colocar entre um pano de prato e quebrar.
Espalhar o crocante quebradinho sobre a torta e levar para geladeira.

Esperar pelo menos 12 horas para desenformar.

Para desenformar melhor pode-se colocar a forma sobre uma lata de achocolatado e desenformar.

Com os biscoitos que sobrou arrumar em volta da torta.

Aqui a torta já cortada.

Uma fatia.

Danete

Ing.:

1 litro de leite

2 caixas de pudim sabor chocolate

2 colheres de chocolate em pó

1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Fazer:

Colocar numa panela o leite, o pudim e o chocolate em pó. Levar no fogo mexendo até engrossar.

Desligar o fogo e continuar mexendo para esfriar e evitar que forme aquela película por cima.

Quando o creme estiver totalmente frio acrescentar o creme de leite sem o soro e gelado.

Colocar numa vasilha com tampa e levar na geladeira até a hora de servir.

Chegamos a 10000 visitassssssssss. Muito Obrigada a todos que por aqui passaram e aos que estão chegando sejam bem-vindos.

Pão de mel

Ingredientes

Massa:
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de cravo em pó
2 colheres (chá) de canela em pó
1/2 xícara (chá) de mel

Recheio: Eu uso doce de leite, mas pode ser beijinho, doce de leite com nozes, prestígio: leite condensado com coco ralado.Brigadeiro.Geléias variadas: morango, amora, damasco, etc.

Para banhar:
800g de cobertura de chocolate ao leite, ou 400g de chocolate ao leite misturado com 400g de chocolate meio amargo.

Modo de Fazer:
Massa:
Leve o leite ao fogo até começar a ferver, desligue o fogo e reserve.
Numa tigela grande, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o bicarbonato, o cravo e a canela.
Acrescente o açúcar mascavo ( caso tenha alguns torrões de açúcar, desmanche-os todos), misture bem e adicione o mel e o leite quente.
Misture até obter uma massa lisa.
Unte forminhas próprias para pão de mel ou um tabuleiro retangular e despeje nelas a massa até metade, devido a ação do bicarbonato, a massa cresce ao ser assada.
Coloque todas as fôrminhas com a massa, numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°.
Nos primeiros 10 minutos, abaixe a temperatura do forno para 160º, passados esses 10 minutos, aumente a temperatura para 180º novamente, e asse por mais ou menos 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, o mesmo saia limpo.
Após desligar o forno não deixe os pães dentro do forno, para que não sequem.
Espere amornar, desenforme e coloque os pães de mel em uma superfície forrada com papel-manteiga ou papel-alumínio. Após esfriar, corte-os ao meio e utilize o recheio escolhido.
Derreta o chocolate ou em banho maria ou no microondas e passe os pães de mel.
Coloque num papel manteiga até secar o chocolate.

Depois de banhados no chocolate embrulhe-os em plastico ou guarde em potes fechados.

Estrogonofe de carne

Ing.:

1 e 1/2 kg de carne (eu usei contra-filé)

100 g de margarina/manteiga

1 cebola média

1 xícara de catchup

1 lata de creme de leite

Modo de Fazer:

Bater a cebola no liquidificador, nãé preciso adcionar água.

Colocar a manteiga com a cebola no fogo, até a cebola dourar.

Acrescentar a carne, misturar bem e tampar a panela.

Irá formar um caldo. Com a panela tampada, continuar cozinhando a carne.

Com a carne cozida, acrescentar o catchup.

Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite.

Misturar bem.Servir acompanhado de arroz branco e batata palha.

Pão Flor

Ing.:

3 colheres de açúcar

60g de fermento para pão fresco

3/4 de xícaras de óleo

1 e 1/2 xícara de leite morno

600g de farinha de trigo

1 colher de sal

Para este recheio eu usei 200g de linguiça calabresa e 200 g de queijo prato. A linguiça eu dei uma fervida e cortei em cubinhos.

Modo de Fazer:

Dissolver o fermento no açúcar.

Acrescentar o leite o óleo. Misturar bem.

Acrescentar o sal e a farinha e mexer bem.

Transferir para uma mesa ou bancada e sovar bem a massa.

Deixar crescer por 30 minutos.

Abrir a massa em um retangulo e espalhar o recheio por cima da massa.

Enrolar como se fosse um rocambole e cortar rolinhos de tiras (mais ou menos num tamanho de 2 dedos).

Arrumar os rolinhos num tabuleiro untado com óleo e polvilhado com farinha, bem juntinhos uns dos outros.

Pincelar com um ovo com um fio de óleo.

Deixar crescer por mais 30 minutos.

Levar no forno médio até dourar.

Docinho de Abacaxi

Ing.:
1/2 lata de abacaxi em calda (a calda não usa, só o abacaxi)
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga/margarina

Modo de Fazer:
Cortar o abacaxi em pedaços pequenos.
Colocar o abacaxi dentro e uma panela com os demais ingredientes e levar no fogo, mexendo sempre.
O doce se for para enrolar tem que deixar no fogo até secar bem o abacaxi.
Se for para comer de colher só deixar soltar do fundo da panela esta bom.
Colocar num prato para esfriar.
Enrolar e passar no açúcar cristal.

Docinho de Castanha de cajú

Ing.:
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga ou margarina
100 g de castanha de cajú triturada

Modo de Fazer:
Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar no fogo até engrossar e começar a soltar do fundo da panela, mexendo sempre.
Colocar num prato até esfriar.
Depois de frio, passar um pouco de manteiga nas mãos e começar a fazer bolinhas com o doce.
E passar o doce no granulado (eu usei granulado branco).

Dicas:
Pode passar o doce em açúcar , coco ralado, castranha de cajú triturada, chocolate em pó, o que sua criatividade mandar.
Pode usar este doce como recheio de bolo também.

Brigadeiro (o tradicional)

Ing.:
1 lata de leite condensado
2 colheres de chocolate em pó
1 colher de manteiga/margarina

Modo de Fazer:
Colocar todos ingredientes em uma panela e levar no fogo, mexendo sempre até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
Coocar em prato até esfriar.
Depois de frio passar um pouco de manteiga nas mãos e com uma colher pegar um pouco do doce e enrolar.
Passar no chocolate granulado.

Dicas: Pode passar o doce em chocobol, castana de cajú, amendoim moido, açúcar e coco ralado.

Morangos com Creme chantilly

Uma sobremesa muito saborosa e MUITO fácil de fazer.Ing.:
2 caixas de morangos
3 xícaras de chantilly já pronto
Calda de morango (Eu fiz assim: separei uns 3 morangos cortei em cubinhos e coloquei no fogo com 6 colheres de açúcar e 12 colheres de água. Deixei no fogo até o açúcar dereter e pegar uma consistência mais grossa)

Montagem:
Lavei e sequei bem os morangos.
Cortei em fatias não muito finas e arrumei todo o morango num pirex.

Por cima dos morangos coloquei o chantilly.

Em volta arrumei o chantilly com um saco de confeitar e o bico pitanga.

No meio eu coloquei com uma colher, com as costas da colher eu fui puxando para cima fazendo uns picos.
Peguei a calda já fria e fui derramando por cima do chantilly.

Colocar na geladeir até a hora de servir.

Pipoca DOCE

Como quase todas as casas estam em clima de férias, eu também entrei no clima. E para as férias da criançada nada melhor que um dia de frio (como fez ontem), um filminho e uma ENORME vasilha cheia de pipoca.

Aí vai minha receita de pipoca doce.

Ing.:

5 colheres de sopa de milho de pipoca

3 colheres de óleo

3 colheres de chocolate em pó

3 colheres de açúcar

Modo de Fazer:

Colocar numa panela ou pipoqueira o milho e o óleo.

Levar no fogo, se for pipoqueira fiqueira ficar mexendo até terminar de estourar, se for na panela ficar sacudindo a panela de um lado para o outro até terminar de estourar (cuidado para não se queimar, sacudir bem rente ao fogo e não precisa fazer muitos movimentos).

Abaixar o fogo e colocar o chocolate em pó e o açúcar. Novamente se for na pipoqueira ficar mexendo se for em uma panela ficar sacudindo.

Cuidado para não queimar o açúcar.

Deixar no fogo até derreter o açúcar e continuar mexendo um pouco mais para misturar a calda que vai formar com as pipocas.

Se quizer pode adcionar uma colherzinha de canela em pó.

Selinho Carinhoso

Este lindo selinho recebi da Rose do Cozinha e Cia.

Fiquei muito FELIZ é meu 2º selinho.

E quero compartilhar com algumas amigas blogueiras, que são:

Bibs - Um q a 4

Ju - Comida Boa e Cia.

Carla - Tintas e Pinceis

Muito Obrigada a tds vcs que visitam meu blog e fazem cada vez mais este projeto dar certo.

Bolinhos de banana

Para o lanche da tarde com aquele cafezinho, cházinho ou até mesmo suquinho. Este bolinho é tudo de BOM!!!!!!!!!!!!

Ing.:

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de leite

1 ovo inteiro

1 colher de sopa razinha de fermento em pó

3 bananas maduras

óleo para fritar

açúcar e canela

Modo de Fazer:

Cortar as bananas em rodelas e reservar.

Misturar os demais ingredientes, tomando o cuidado de misturar o fermento por último.

Colocar as bananas na massa e ir retirando com uma colher e ir jogando diretamente no óleo quente.

Fritar bem para que dentro do bolinho não fique cru.

Colocar num papel toalha para absorver o óleo e passar os bolinhos no açúcar e canela.

Aí é só saborear esta simples delícia.

Selinho e Desafio

Recebi este selinho da amiga Rosana Albuquerque do blog GOSTOSURAS DA ROSANA dizendo para trocarmos receitas. Eu faço a sua, você a de outra, e assim por diante, vamos aprendendo mais e mais, e nos conhecendo melhor.
As regrinhas são simples:

1. Postem o selinho indicando o blog que está promovendo tal desafio


2. Postar as regras;


3. Indique também cinco outros blogs que já não tenham sido indicados;


4. Escolha uma receita, faça, poste e indica o blog de origem da receita;
   O blog escolhido pode ser da sua lista de indicação, ou da lista em que voce foi indicado (fique a vontade)
   

Os blogs que escolhi foram estes:

Sabor saudade

Caderno de receitas

Cozinha e cia.

Sabores da alma

Sabor e prazer

A receita escolhi do blog Receitinhas da belinha gulosa . A receita foi Mousse Marmore.

Ing.:

8 ovos

8 colheres de sopa de açucar

2 colheres de sobremesa de margarina

1 lata de creme de leite

200g de chocolate branco

500g de chocolate ao leite

Modo de Fazer:

Derreter o chocolate ao leite com 1 colher de margarina.

Separado derreter o chocolate branco com a outra colher de margarina.

Bater na batedeira as gemas com o açucar e o creme de leite.

Misturar metade deste creme com o chocolate branco e metade com o chocolate ao leite.

Bater as claras em neve firme e acrescentar metade no chocolate ao leite e a outra metade no chocolate branco.

Colocar num refratario o mousse de chocolate ao leite e depois a de chocolate branco.

Depois com um garfo com jeitinho fazer o efeito mármore.

A minha foto não ficou das melhores mas da para ver como ficou. MUITO BOM!

Torta Polenguinho

Ing:
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
3 polenguinhos
3 ovos
sal a gosto (eu coloquei 1 colherzinha de café- achei muito)
1 colher de sopa de femento



Modo de Fazer:
Colocar tds os ing. no liquidificador (menos o fermento) e bater até q misture bem.
No proprio copo do liquidificador misturar o fermento.
Colocar metade da massa em uma forma untada com manteiga.
Rechear.
Colocar a metade restante da massa e polvilhar com queijo ralado.
Levar no forno até ficar dourado.

Sugestões de recheio:
Eu fiz de cheedar com presunto.
Mas pode ser frango refogado desfiado, carne moida, linguiça frita em rodelas, o que sua imaginação e criatividade mandar.

Suspiro de morango

Ing.:

• Creme Base:

1. 1 lata de leite condensado
2. 2 lata de leite (usar a lata do leite condensado para medir)
3. 3 colheres de maisena
4. 2 gemas(sem a pele)
5. gotas de baunilha
6. uma caixinha de creme de leite (se for usar a lata - retirar o soro)

• 1 caixa de morango
• suspiros (a gosto)
  
  Modo de Fazer:

Creme:

Colocar em uma panela todos os ingredientes menos o creme de leite. Levar no fogo, mexendo sempre. Quando ferver mexer bem para não empelotar e apagar o fogo. Ficar mexendo para esfriar e não formar uma camada por cima. Depois de frio acrescentar o creme de leite. Colocar no refratario que será servido.

Lavar os moragos e secar. Cortar no meio ou em quadradinhos e espalhar por cima do creme.

Quebrar os suspiros com a mão e salpicar por cima dos morangos.

Colocar na geladeira e servir gelado.

Dicas: O suspiro de um dia para o outro fica murcho. Eu gostei assim mesmo, mas se quizer crocante colocar os suspiros na hora de servir.

Suspiros

Ing.:

1 xícara de claras

3 xícaras de açúcar

gotas de baunilha ou raspas de limão

Modo de Fazer:

Colocar as claras e o açúcar em uma panela e colocar no fogo em banho maria.Não pode deixar ferver, é só para dissolver o açúcar.

Colocar na batedeira e bater até ficar bem firme. Até que você levante as pás da batedeira e o merengue fica com um pico e este pico não caia, bater +/- por uns 4 minutos.

Fazer os suspiros com um saco de confeitar. Se não tiver saco de confeitar pode-se usar um saco plastico limpo e fazer um furo em um dos cantos.

Colocar em uma forma untada com manteiga.

Levar no forno até dourar.

O forno tem que ser de médio para baixo.

E colocar uma colher de pau na porta, para deixar um pouquinho aberta.

É bom deixar esfriar no forno para secar bem.

Depois de frio colocar em potes bem fechado.

Quindim

Ing.:

• 11 gemas
• 1 ovo inteiro
• 06 colheres de coco ralado (pode ser o fresco ou de pacotinho, se for o seco de pacotinho hidratar com 6 colheres de água)
• 12 colheres de açúcar
• 12 colheres de água
• gotas de essencia de baunilha

Modo de Fazer:

Fazer uma calda não muito grossa com o açúcar e a água.

Peneirar as gemas.

Misturar as gemas com o ovo, o coco e com a calda(mas a calda tem que estar fria, para não talhar as gemas). Misturar também a essencia de baunilha.

Colocar em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.

Antes de colocar no forno reservar pelo menos uns 30 minutos, para o coco assentar.

Colocar no forno em banho-maria.

Até que o palito saia sequinho.

Delícia de Banana

Ing.

Doce de banana:

De 9 a 12 bananas

3 xícaras de açúcar

Creme base:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (usar a lata do leite condensado para medir)

1 lata de creme de leite sem soro

2 gemas

3 colheres de sopa de maisena

chantily ou marshmalow para cobrir

Modo de Fazer:

Doce de banana:

Coloque o açúcar numa panela e leve no fogo para caramelar.

Ficar mexendo de vez enquando para não queimar o açúcar. Quando estiver bem dourado acrescentar as bananas e deixar ferver.

Se estiver uma calda muito seca ir pingando água para ficar uma calda com um caldinho.

Quando a banana der uma cozinhada apagar o fogo e reservar.

Creme base. Numa panela coloque o leite, o leite condensado, a maisena e as gemas.

Leve no fogo até engrossar mexendo sempre para não impelotar.

Tire do fogo e continue mexendo para esfriar (para não formar aquela camada grossa por cima)

Quando já estiver morninho acrescentar o creme de leite e já colocar no refratario que será servido.

Espalhar o doce de banana por cima do creme.

Por cima do creme espalhar/confeitar o chantily/marshmalow.

Colocar na geladeira por +/- 3 horas antes de servir.

Servir gelado.

Brigadeirão

Ing.:

2 latas de leite condensado

1 lata de leite (usar a lata do leite condensado)

2 colheres de manteiga

2 gemas

2 claras em neve

10 colheres de chocolate em pó (use o chocolate o achocolatado não dá muito sabor como o achocolatado)

1/2 copo de açúcar (para caramelar a forma)

Modo de Fazer:

Colocar 1/2 xícara de açúcar em uma forma com buraco no meio e caramelar o açúcar no fogo (cuidado para não queimar o açúcar).

No liquidificador ir colocando o leite condensado, o leite, as gemas, amanteiga e o chocolate. cada ingrediente de uma vez.

Depois de todos os ingredientes já no liquidificado continuar batendo por +/- uns 5 minutos.

Depois nop proprio copo do liquidificador eu acrescentei as claras em neve, só que desta vez misturando com uma colher.

Colocar na forma.

Levar no forno em banho-maria , por aproximadamente 1 hora e 1/2.

Esperar esfriar e desenformar para levar na geladeira.

Servir gelado.

Dicas:

Pode untar a forma com manteiga e polvilhar açúcar também.

E depois de pronto polvilhar chocolate granulado por cima.

Almôndega de hamburguer

Mais uma receita rápida e simples de fazer.

Para 3 pessoas

Ing.:

6 hambuguer da marca e sabor que preferir (Eu usei o Texas da S....)

óleo para fritar

Para o molho:

1/2 tomate

1/2 cebola

+/- 5 colhere de azeite

1 colher de óleo

sal e noz-moscada a gosto

2 colheres de extrato de tomate pronto

água o suficiente

Modo de Fazer:

Molho:

Colocar o azeite na panela e levar no fogo. Acrescentar no azeite o óleo e a cebola picadinha.

Quando a cebola dourar acrescentar o tomate e deixar apurar um pouco.

Acrescentar o extrato de tomate e colocar um pouco de água (não muita para não ficar muitop aguado).

Temperar com o sal e a noz-moscada ou o tempero que preferir.Reservar o molho.

Almôndegas:

Retirar os hamburgueres do freeze/congelador 15 minutos antes de começar a fazer, para dar uma descongelada.

Com a mão molhada fazer bolhinhas (de um hamburguer eu fiz 3 bolas).

Fritar em óleo quente. Não coloque muitas bolinhas no óleo para não desmanchar.

Quando ficar frito/doradinho é só tirar do óleo e jogar direto no molho que já deve estar pronto e com o fogo baixo.

Quando fritar todas as almôndegas deixar apurar um pouco no molho e esta pronto.

Dicas:

Pode servir com espaguete ou arroz branco com pure de batatas.

Bolo arco-íris

BOLO ARCO-ÍRIS

Um bolo lindo e colorido para animar qualquer festividade.
A massa pode ser qualquer massa branca de sua preferência (até mesmo de bolo de caixinha comprado no supermercado).
Esse bolo é sucesso garantido e suas cores vibrantes encantam crianças e adultos.

Ing.:
125g de margarina
2 ovos
125g de farinha de trigo
125g de açúcar
1 colher de chá de fermento
2 colheres de sopa de leite

Modo de Fazer:
Bater tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
Separar a massa em 5 vasilhas diferentes. E use o corante alimenticio de cores diferentes para colorir cada massa.
Misture bem para as massas ficarem bem uniformes. Unte uma forma e polvilhe farinha.
Comece colocando 2 colheres de uma cor no centro da forma.
Depois coloque mais duas colheres de cor diferente e assim por diante.
A medida que vai colocando a massa a massa vai esparramando na forma sozinha.
Assar em fono médio.

Vídeo com o PAP do bolo


Receita copiada do Orkut - comunidade Culinária-receitas - receita postada pela MÁRJORY

Torta de ATUM

Receita copiada do blog se7e pecados.

Ing:

3 latas de atum em óleo
7 colheres de sopa farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
500 ml leite
7 gemas
7 claras batidas em neve





Modo de Fazer:


Numa panela misturar a farinha com as gemas e juntar o leite, levar ao fogo até engrossar. Adicionar o atum escorrido e deixar esfriar. Bater as claras em neve e juntar ao preparado anterior, acrescentar o fermento. Temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto.

Forrar um tabuleiro com papel manteiga untar e enfarinhar.


Colocar a torta e levar ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos.

Quando estiver pronto, faça o teste do palito, e coloque sobre um pano de cozinha. Enrole como se fosse um rocambole e sirva.

Fica delicioso, parecido com o soufflê mas muito mais bonito!

Canjica

Ing.:

½ pacote de milho para canjica

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

1 vido pequeno de leite de coco

1 coco pequeno ralado ou 100g de coco ralado

cravo da índia e canela em pau

Modo de Fazer:

Colocar o milho de molho de um dia para outro.

No dia seguinte cozinhar o milho em panela de pressão.

Quando estiver cozido, mais ou menos uns 15 min. escorrer a agua.

Acrescentar os demais ingredintes.

Deixar ferve para apurar um pouco.
Está pronto..... uma receita super simples porem maravilhosa!!!

Dicas:

• Ao invez de colocar coco ralado pode colocar amendoim triturado.

• Pode-se também pegar um saquinho de chá, desprezar a erva do chá e colocar no saquinho o cravo e a canela e amarrar com o proprio barbante do saquinho do chá, assim o cravo e a canela não ficam soltos na canjica.

Pamonha

No mês das festas juninas, nada melhor do que entrar no clima e comer esta delícia , seja fria ou quentinha.

Ing.:

12 espigas de milho verde

1 xícara (chá) de açúcar (Se quizer mais doce coloque mais açúcar)

1 xícara (chá) de leite ou leite de coco

Modo de Fazer:

Descasque o milho, reservando as palhas mais bonitas para embrulhar as pamonhas.

Rale as espigas e bata no liquidificador junto com o açúcar e o leite.

Coloque a massa nas palhas de milho reservadas.

Cozinhe-as em água fervente por 1 hora, escorrendo em seguida.

Sirva morna ou fria.

Dica:

O segredo é saber amarrar as espigas para que a massa fique lá dentro.

Elas também podem ser costuradas, em forma de saquinhos.

Bolo de Chocolate sem farinha de trigo

D-e-l-i-c-i-o-s-o!!! E fácil de fazer

Ing.:

6 ovos inteiros

6 colheres (sopa) de achocolatado em pó

6 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó

100g de coco ralado

1 colher de sopa rasinha de cacau em pé (opcional)

Modo de Fazer:

Bater no liquidificador os ovos, o achocolatado, o açúcar, o cacau e a margarina.

Em uma vasilha a parte misture o fermento e o coco ralado. Junte o creme do liquidificador com o coco e o fermento.

Asse em uma forma untada e polvilhada.

Cobertura:

1 lata de creme de leite

4 colheres de achocolatado em pó

2 colheres de açucar

2 colheres de margarina

1 colher de sopa rasinha de cacau em pó (opcional)

Misturar tudo numa panela e colocar no fogo médio, esperar engrossar um pouco e colocar sobre o bolo.

Sweet Temptation (Torta de cream cheese com calda de frutas vermelhas)

Esta receita eu peguei + uma vez no Orkut, é do Fábio Freitas.

Base:

• 200g de biscoito maisena triturado
• 100g de margarina derretida

Misturar os dois ingredientes e forrar o fundo de uma forma.

Leve pra geladeira enquanto preparava o “recheio”.

Ganache de Cheese Cake (Recheio):

• 500g de chocolate branco
• 450g de cream cheese
• 300ml de creme de leite
• raspas de um limão

Derreta o chocolate com o creme de leite no microondas.

Enquanto isso bata o cream cheese na na batedeira uns cinco minutos.

Misture os dois a mão (mais as raspas do limão), depois volte a batedeira só para ficar mais homogêneo.

Coloque sobre a base e levei para gelar (pelo menos 5 horas).

Calda de frutas vermelhas:

• 1 caixa de morangos cortados em quatro
• 1 xícara de amoras
• 1 xícara de framboesas
• 1 xícara de cerejas
• 1 xícara de açúcar (se quizer menos mais “azedinha” coloque menos açúcar)

Leve ao fogo brando por 10-15 minutos após levantar fervura.

Deixe esfriar completamente e sirva sobre a sobremesa.

Sugestão:

Decore com morangos em volta e cerejas com cabinhos em cima.

Bolo - Love is in the air

Como estamos na véspera do dia dos namorados, nada melhor do que um bolo como este, combinação perfeita chocolate com morango, ganash com chantily.
Vi esta receita no Orkut, esta receita e foto são da Lia .

Ing.:

Bolo

1 copo (usei um grande, de 300ml, q serviu de medida pro resto) de água

1 e 1/2 copo de açúcar

2 e 1/2 copos de farinha de trigo

3 ovos

1/2 copo de manteiga derretida

1 colher (sopa) bem cheia de fermento

2 colheres (sopa) de cacau em pó1 colher (sopa) de essência de baunilha

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o cacau em pó e a baunilha.

Divida a massa em duas partes e adicione o cacau em pó em uma das partes, e a baunilha na outra.

Numa forma redonda, despeje aleatoriamente porções das duas partes, deixando o bolo mesclado.

Asse normalmente (a velha história: se o palito sai limpo, tá bom) em forno médio.

Leva em média 25 minutos, dependendo do forno.

Recheio

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite gelado e sem soro

2 latas de leite de vaca

1 gemas

2 colheres (sopa) de maizena

2 colheres (sopa) de cacau em pó

Coloque os ingredientes, menos o creme de leite, numa panela em fogo brando, mexendo sempre pra não grudar e empelotar.

Depois de engrossar e esfriar, junte o creme de leite

Recheio - complemento

1 xícara de chantilly (usei o pronto mesmo)

1 xícara de morangos picados

Cobertura(Ganash - Tem esta receita aqui)

2 barras de chocolate (das de 180g) ao leite

2 caixa (200g) de creme de leite

Leve ao banho-maria o chocolate picado já misturado ao creme de leite, mexendo sempre, desligando o fogo antes de levantar fervura.

Mexa até derreter todos os cubinhos e forme um creme homogêneo

morangos para decorar

cerejas com a calda

Montagem

Divida o bolo em duas partes.

Molhe a base com metade da calda das cerejas.

Cubra uma metade com o creme de chocolate.

Coloque os morangos picados sobre o creme.

Cubra os morangos com o chantilly.

Coloque a outra metade do bolo por cima.

Molhe com a outra metade da calda das cerejas (se precisar, faça uns furinhos antes).

Cubra com o ganache.

Decore a gosto com os morangos e cerejas e leve para gelar.

Sirva geladinho!!!

http://www.youtube.com/watch?v=wfUZfIxCCgQ

No dia dos namorados ...

Como não poderia deixar de ser. Vou por aqui mais uma declaração do meu amor por você Rodrigo.

Nada vai mudar meu amor por você
Você deve saber agora mesmo o quanto eu amo você
De uma coisa você pode ter certeza
Eu nunca vou pedir mais do que o seu amor
Nada vai mudar meu amor por você
Você deve saber agora mesmo o quanto eu amo você
O mundo pode mudar toda a minha vida
Mas nada vai mudar meu amor por você

Se a estrada a seguir não é tão fácil
Nosso amor vai nos guiar por um caminho
Como uma estrela-guia
Eu vou estar lá pra você se você precisar de mim
Você não precisa mudar nada
Eu amo você do jeito que você é
Então, venha comigo e compartilhe a paisagem
Eu vou te ajudar a ver o para sempre também
Segure-me agora, toque-me agora
Eu não quero viver sem você

Nada vai mudar meu amor por você
Você deve saber agora mesmo o quanto eu amo você
De uma coisa você pode ter certeza
Eu nunca vou pedir mais do que o seu amor
Nada vai mudar meu amor por você
Você deve saber agora mesmo o quanto eu amo você
O mundo pode mudar toda a minha vida
Mas nada vai mudar meu amor por você

Nothing's Gonna Change My Love For You

Torta salgada de liquidificador (Queijo e presunto)

Ing.:
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
3 ovos inteiros
3 colheres de queijo parmesao
1 colher razinha de sal

Bater no liquidificador todos os ingredientes.

Recheio:
300 gramas de queijo mussarela
10 fatias de presunto
1 lata de milho (Escorrida a água)
salsinha picadinha(a gosto)

Polvilhe salsinha picadinha em cima se preferir.

Preparar um forma untada com manteiga.
Coloque metade da massa.
Arrumar o recheio, colocando as fatias de queijo, o presunto, o milho e salpicar a salsinha.
Colocar o restante da massa.
Colocar em forno pré-aquecido a 180 graus até que doure.

Torta rápida de maçã

Gente vi esta receita no blog da Suzana (Se7e pecados) e como tinha muita maçã aqui em casa resolvi fazer. E para minha surpresa:::: ESTA TORTA É DELICIOSAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ing.:

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 colher de fermento em pó

1 colher de canela em pó

4 maçãs fatiadas bem finas

1 ovo

1 xícara de leite

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Misture 1 xícara de açúcar com 1 colher de sopa de canela para polvilhar.

Modo de fazer:

Para fazer a farofa misture o açúcar, a farinha , o fermento e a canela e reserve.

Misture a parte o ovo, o leite e a margarina.

Em uma forma untada com mantega coloque um pouco da farofa, espalhe uma camada de maçã, novamente farofa, maçã, farofa e termine com as maçãs.

Por cima das maçãs coloque a mistura de leite e polvilhe com o açúcar e canela.

Levar em forno alto pré-aquecido. Depois de 15 minutos abaixar o fogo para médio.

Quando dourar por cima esta pronto.

Biscoitão de polvilho

Foto e receita retirados do orkut :http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=72472&tid=2538178122630788531&start=1

Ing.:

1/2 copo de óleo

2 ovos

sal a gosto (eu usei uma colherzinha de café)

4 colheres de sopa de água

1 copo de polvilho doce ou azedo





Modo de Fazer:

Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o sal e a água durante 5 minutos.

Desligar o liquificador e acrescentar o polvilho, continuar a bater por + 5 minutos.

Colocar em uma forma com buraco no meio, não é preciso untar a forma.

Levar em forno pré-aquecido em temperatura alta.

Quando estiver dourado por cima esta pronto.

Pavê tipo Charge (da Pri)

Ing.:
2 latas de leite condensado cozidas na panela de pressão 30 min após levantar fervura

1 caixinha de creme de leite

1 envelope de pudim sabor caramelo (feito conforme a embalagem)

1 envelope de gelatina incolor (sem sabor)

3 colheres de sopa de água fervente(para dissolver a gelatina)

1 barra de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite sem soro

100g de amendoim torrado e picado

100g de castanha de caju picada

1 pacote de biscoito maisena

100 ml de guaraná (retirar o gás)

Modo de Preparo:

Parte 1 (creme de caramelo):

Prepare o pudim de caramelo conforme instruções da embalagem (misture o conteúdo do envelope ao leite, dissolvendo bem. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até levantar fervura. Após ferver, cozinhe por 2 minutos, desligue, resfrie para não formar uma camada mais grossa em cima e reserve).

Dissolva a gelatina na água, cuidando para que não fique nenhuma bolinha. Caso seja necessário, acrescente mais uma “gotinha” de água para dissolver bem.

No pudim já frio, acrescente a caixinha de creme de leite e a gelatina, misturando bem. Junte este creme às latas de leite condensado cozidas já frias, misturando bem.

Guarde na geladeira enquanto prepara os outros passos.

Parte 2 (Ganash de chocolate):

Derreta em banho-maria ou no microondas (30 segundos, mexer bem se for necessario + 15 segundos no microondas, mexer), acrescente o creme de leite sem soro mexendo bem.

Reserve.

MONTAGEM:

Retire o gás do guaraná, batendo-o com um garfo.

Passe o biscoito pelo guaraná rapidamente, quase não o deixando molhar, e coloque-os no fundo da forma ou copinhos de mousse individuais, fazendo a base da sobremesa.

Sobre os biscoitos, coloque o creme de caramelo, cobrindo os biscoitos com generosidade.

Sobre o creme, salpique uma camada de castanha de caju e de amendoim.

Coloque uma nova camada de biscoitos e de creme de caramelo e de amendoim e de castanha.

Faça uma nova e última camada de biscoitos, sempre molhando-os no guaraná.

Coloque o ganash de chocolate.

E polvilhe com castanha e amendoim.

Leve a geladeira por 24 horas.

Servir gelado.

Este é o da Pri, ela colocou o Ganash no meio e na ultima camada de creme de caramelo ela colocou pedaços de chocolate picado. E por cima ela intercalou o amendoim e as castanhas com chocolate granulado.

Ganashe, Ganache ou Ganash

Sinceramente eu procurei até em dicionários e não achei a forma certa de se escrever.

Mas a receita sei bem como se faz.

Ingredientes:

1 barra de chocolate - 200 g (ao leite ou amargo - a gosto)

1 lata de creme de leite sem soro (para tirar o soro colocar a lata no freezer ou congelador por 15 minutos, virar a lata de cabeça para baixo e fazer dois furos, virar a lata e retirar o soro)

Modo de fazer:

Colocar o chocolate picado num refratario seco e colocar no microondas por 30 segundos e mexer até derreter todo o chocolate. Se 30 minutos não for o suficiente colocar mais 15 segundos e mexer bem até derreter.

Acrescentar o creme de leite e mexer bem até ficar tudo misturado.

Sonho rápido de bisnaguinha

Ing.:

• 1 pacote de bisnaguinhas
• 350 g de doce de leite (ou 1 lata de leite condensado cozida na pressão por 30 min após fervura)
• óleo para fritar

• açúcar para polvilhar

Modo de Fazer:

Fritar as birnaguinhas no óleo quente (Eu fritei uma de cada vez).

Abrir as bisnaguinhas e rechear com o doce de leite.

Passar no açúcar e esta pronto, um sonho de preparo rápido e delicioso.

Sugestão de recheio:

Creme de Padaria

3 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de manteiga

½ lata de leite condensado

½ litro de leite

2 gemas

Essência de baunilha a gosto

Em uma panela colocar todos os ingredientes e levar no fogo médio.

Mexer até engrossar.

Espere esfriar e recheie as bisnaguinhas já fritas. (Para 1 pacote de bisnaguinha faça só metade da receita)

Berinjela ao forno

Sempre ouvia as pessoas falando q berinjela é ruim, amarga e etcc....

mas nunca havia experimentado, e como pode né? eu falar de uma coisa sem antes provar.

Pois é, esta semana minha mãe fez berinjela ao forno e eu pude ver que coisa boa de comer.

Muito bommmmmmmmm.

Lá vai a receita.

Você vai precisar de 2 ou 3 berinjelas médias,

molho de tomate pronto,

queijo ralado,

farinha de trigo(para empanar as beringelas) e

óleo para fritar

Modo de fazer:

Corte as berinjelas ao comprido e coloque-as de molho em água com sal por uns 15 minutos.

Seque as berinjelas e passe na farinha de trigo.

Frite-as e escorra o óleo em um prato com papel toalha ou guardanapo.

Pegue um pirex, ou um tabuleiro e coloque um pouco de molho de tomate.

Arrume as berinjelas já fritas em cima do molho e por cima das bringelas coloque mais molho de tomate (não coloque muito molho de tomate)

Por cima do molho coloque mais brinjelas.

Polvilhe com queijo ralado e leve no forno para gratinar.

Dicas: o molho pode ser molho branco também e pode também intercalar as berinjelas com muzzarela ou carne moida.

A berinjela pode ser com ou sem a casca.

Dicas sobre UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Fibras alimentares

No últimos anos, as fibras alimentares ou fibras dietéticas vem despertando grande interesse em pesquisas científicas. Entretanto, a investigação sobre o papel das fibras na dieta no organismo humano não é nova. A propriedade laxativa do farelo de trigo é reconhecida desde o tempo de Hipócrates e foi comprovada por pesquisas científicas realizadas nos anos 30, valorizando o emprego das fibras alimentares para tratar a constipação intestinal. Nos anos 50, alguns pesquisadores começaram a notar que em coletividades não submetidas aos processos da industrialização de alimentos, os casos de constipação intestinal eram raras, ou mesmo inexistentes.

Hábitos alimentares adequados como o consumo de alimentos pobres em gorduras saturadas e ricos em fibras presentes em frutas, legumes, verduras e cereais integrais, juntamente com um estilo de vida saudável (exercícios físicos regulares, ausência de fumo e moderação no álcool) passam a ser peça chave na diminuição do risco de doenças e na promoção de qualidade de vida, desde a infância até o envelhecimento.

Quer saber o segredo de uma aliada para manter a pele bonita e eliminar alguns quilinhos? Segundo o livro The F-Factor Diet, da autora Tanya Zuckerbrot, a receita é ingerir muitas fibras. Segundo um estudo, mulheres que passaram a ingerir de 12 para 24 fibras diariamente conseguiram absorver 90 calorias a menos por dia. Aqui vão algumas dicas para você entrar nesse cálculo também:

• Em vez da aveia, prefira cereais integrais
• Consuma amendoim torrado em vez de biscoito light
• Estoure pipoca light no lugar do saquinho de batatas fritas
• Tome um copo de suco tipo néctar de caixinha ou consuma um copo de iogurte
• Polvilhe linhaça moída sobre seu cereal favorito.
  

FONTE: SITE WIKIPEDIA E NESTLE