Fricassê de Frango

Fricassê de Frango

Ing.:

500g de peito de frango cozido em 3 xícaras de água com um tablete de caldo sabor galinha(depois de cozido desfiar o frango)

1 lata de milho escorrido

1 xícara de requeijão

2 colheres de farinha de trigo

1 cebola pequena cortada em cubinhos

2 cabeças de alho

3 colheres de óleo

1 lata de creme de leite sem o soro

250g de mussarela

batata palha a gosto

Modo de Fazer:

Dourar a cebola e o alho no óleo. Quando estiver bem douradinho acrescentar o frango.

Enquanto isso bater no liquidificador o milho com o caldo do cozimento do frango e a farinha de trigo, acrescentar este creme de milho no frango na panela. Cozinhar até ferver e engrossar.

Acrescentar o requeijão, apagar o fogo e juntar o creme de leite.

Num refratário colocar o creme de frango.

Polvilhar a mussarela e batata palha por cima e levar no forno até derreter a mussarela.

Está pronto.

É só servir e saborear.