Delícia de Banana

Ing.

Doce de banana:

De 9 a 12 bananas

3 xícaras de açúcar

Creme base:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (usar a lata do leite condensado para medir)

1 lata de creme de leite sem soro

2 gemas

3 colheres de sopa de maisena

chantily ou marshmalow para cobrir

Modo de Fazer:

Doce de banana:

Coloque o açúcar numa panela e leve no fogo para caramelar.

Ficar mexendo de vez enquando para não queimar o açúcar. Quando estiver bem dourado acrescentar as bananas e deixar ferver.

Se estiver uma calda muito seca ir pingando água para ficar uma calda com um caldinho.

Quando a banana der uma cozinhada apagar o fogo e reservar.

Creme base. Numa panela coloque o leite, o leite condensado, a maisena e as gemas.

Leve no fogo até engrossar mexendo sempre para não impelotar.

Tire do fogo e continue mexendo para esfriar (para não formar aquela camada grossa por cima)

Quando já estiver morninho acrescentar o creme de leite e já colocar no refratario que será servido.

Espalhar o doce de banana por cima do creme.

Por cima do creme espalhar/confeitar o chantily/marshmalow.

Colocar na geladeira por +/- 3 horas antes de servir.

Servir gelado.