Brigadeirão

Ing.:

2 latas de leite condensado

1 lata de leite (usar a lata do leite condensado)

2 colheres de manteiga

2 gemas

2 claras em neve

10 colheres de chocolate em pó (use o chocolate, o achocolatado não dá muito sabor como o chocolatado)

1/2 copo de açúcar (para caramelar a forma)

Modo de Fazer:

Colocar o açúcar em uma forma com buraco no meio e caramelar o açúcar no fogo (cuidado para não queimar o açúcar).

No liquidificador ir colocando o leite condensado, o leite, as gemas, amanteiga e o chocolate. cada ingrediente de uma vez.

Depois de todos os ingredientes já no liquidificado continuar batendo por +/- uns 5 minutos.

Depois no proprio copo do liquidificador eu acrescentei as claras em neve, só que desta vez misturando com uma colher.

Colocar na forma.

Levar no forno em banho-maria , por aproximadamente 1 hora e 1/2.

Esperar esfriar e desenformar para levar na geladeira.

Servir gelado.

Dicas:

Pode untar a forma com manteiga e polvilhar açúcar também.

E depois de pronto polvilhar chocolate granulado por cima.