Ganashe, Ganache ou Ganash

Sinceramente eu procurei até em dicionários e não achei a forma certa de se escrever.

Mas a receita sei bem como se faz.

Ingredientes:

1 barra de chocolate - 200 g (ao leite ou amargo - a gosto)

1 lata de creme de leite sem soro (para tirar o soro colocar a lata no freezer ou congelador por 15 minutos, virar a lata de cabeça para baixo e fazer dois furos, virar a lata e retirar o soro)

Modo de fazer:
Colocar o chocolate picado num refratario seco e colocar no microondas por 30 segundos e mexer até derreter todo o chocolate. Se 30 minutos não for o suficiente colocar mais 15 segundos e mexer bem até derreter.
Acrescentar o creme de leite e mexer bem até ficar tudo misturado.

1 comentários:

SILMARA´R

Eu gosto de rechear bolo com ganasche, é muito bom, outro dia fiz até como sobremesa.
Sucesso....

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