Pamonha

No mês das festas juninas, nada melhor do que entrar no clima e comer esta delícia , seja fria ou quentinha.

Ing.:

12 espigas de milho verde

1 xícara (chá) de açúcar (Se quizer mais doce coloque mais açúcar)

1 xícara (chá) de leite ou leite de coco

Modo de Fazer:

Descasque o milho, reservando as palhas mais bonitas para embrulhar as pamonhas.

Rale as espigas e bata no liquidificador junto com o açúcar e o leite.

Coloque a massa nas palhas de milho reservadas.

Cozinhe-as em água fervente por 1 hora, escorrendo em seguida.

Sirva morna ou fria.

Dica:

O segredo é saber amarrar as espigas para que a massa fique lá dentro.

Elas também podem ser costuradas, em forma de saquinhos.