Bolo de Aipim com coco

Ing.:
1 k de aipim ralado
100 g de margarina
3 ovos
1 coco pequeno ralado
200 ml (1 vidro pequeno) de leite de coco
2 xíxaras de açúcar (a gosto, se quizer mais docinho coloca mais açúcar)

Modo de Fazer:
Misturar tudo. Colocar num tabuleiro untado com margarina.
Levar no forno pré-aquecido até dourar.
Quando estiver morno corte em pedaços. Pode servir morninho mesmo.