Berinjela ao forno

Sempre ouvia as pessoas falando q berinjela é ruim, amarga e etcc....

mas nunca havia experimentado, e como pode né? eu falar de uma coisa sem antes provar.

Pois é, esta semana minha mãe fez berinjela ao forno e eu pude ver que coisa boa de comer.

Muito bommmmmmmmm.

Lá vai a receita.

Você vai precisar de 2 ou 3 berinjelas médias,

molho de tomate pronto,

queijo ralado,

farinha de trigo(para empanar as beringelas) e

óleo para fritar

Modo de fazer:

Corte as berinjelas ao comprido e coloque-as de molho em água com sal por uns 15 minutos.

Seque as berinjelas e passe na farinha de trigo.

Frite-as e escorra o óleo em um prato com papel toalha ou guardanapo.

Pegue um pirex, ou um tabuleiro e coloque um pouco de molho de tomate.

Arrume as berinjelas já fritas em cima do molho e por cima das bringelas coloque mais molho de tomate (não coloque muito molho de tomate)

Por cima do molho coloque mais brinjelas.

Polvilhe com queijo ralado e leve no forno para gratinar.

Dicas: o molho pode ser molho branco também e pode também intercalar as berinjelas com muzzarela ou carne moida.

A berinjela pode ser com ou sem a casca.